شوک فریزر

توضیحات پروژه

اولین تولید کننده بلاست چیلر (شوک فریزر) در ایران

مشخصات فنی:

  • ابعاد ۸۵*۸۵*۲۰۰ سانتیمتر
  • ظرفیت ۱۵ سینی با فاصله ۶۵ میلیمتر
  • بدنه استنلس استیل ۳۰۴
  • وزن ۲۸۰ کیلوگرم
  • ظرفیت خنک کنندگی۴۳کیلوگرم (3+ : 65+)
  • ظرفیت خنک کنندگی۳۲کیلوگرم (18-: 65+)
  • گاز ۴۰۴R
  • سه فاز 
  • قدرت ۲۹۸۶ وات 

مزایا :

  • کاهش سریع دمای هسته مواد از ۹۰+ به ۱۸- در یک پروسه ۲۴۰ دقیقه ای 
  • کاهش سریع دمای هسته مواد از۹۰+ به ۳+ در یک پروسه ۹۰ دقیقه ای 
  • برنامه مخصوص بستنی ، سرعت بالا در انجمادبستنی 
  • برنامه های مختلف انجماد جهت گوشت قرمز ، گوشت سفید، ماهی،سبزیجات 
  • صرفه جویی درزمان وسرعت عمل درتهیه غذا
  • کاهش ضایعات غذایی 
  • کاهش تعدادباکتری در موادغذایی پس ازپخت
  • قابل استفاده در رستورانها ، کترینگ ها ، قنادی ها و تولید بستنی 
  • حفظ طعم و کیفیت رنگ و سلامت غذا

 

ü      ابعاد۸۵*۸۵*۲۰۰سانتیمتر

ü      ظرفیت۱۵سینیبافاصله۶۵میلیمتر

ü      بدنهاستنلساستیل۳۰۴

ü      وزن۲۸۰کیلوگرم

ü      ظرفیتخنککنندگی۴۳کیلوگرم(3+ :65+)

ü      ظرفیتخنککنندگی۳۲کیلوگرم(18-:65+)

ü      گاز۴۰۴R

ü      سهفاز

ü      قدرت۲۹۸۶وات

مزایا:

ü      کاهشسریعدمایهستهمواداز۹۰+به۱۸-دریکپروسه۲۴۰دقیقهای

ü      کاهشسریعدمایهستهمواداز۹۰+به۳+دریکپروسه۹۰دقیقهای

ü      برنامهمخصوصبستنی،سرعتبالادرانجمادبستنی

ü      برنامههایمختلفانجمادجهتگوشتقرمز،گوشتسفید،ماهی،سبزیجات

ü      صرفهجوییدرزمانوسرعتعملدرتهیهغذا

ü      کاهشضایعاتغذایی

ü      کاهشتعدادباکتریدرموادغذاییپسازپخت

ü      قابلاستفادهدررستورانها،کترینگها،قنادیهاوتولیدبستنی

ü      حفظطعموکیفیترنگوسلامتغذا


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/sharlpak/public_html/iransanat.net/templates/jm_jacob/html/com_k2/portfolio/item.php on line 332