×

هشدار

JUser: :_بارگذاری :نمی توان کاربر را با این شناسه بارگذاری کرد: 136

بلاست چیلر (شوک فریزر) پانزده طبقه ایران صنعت مطلب ویژه

فروردين 09, 1399 نوشته شده توسط
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

بلاست چیلر (شوک فریزر) پانزده طبقه ایران صنعت


بلاست چیلر (شوک فریزر) پانزده طبقه ایران صنعت

مشخصات:

  • ابعاد 200 *84 * 83 سانتیمتر
  • ظرفیت 15 سینی با فاصله 65 میلیمتر
  • ظرفیت 15 سینی 40*60 سانتیمتر (استاندارد EN) یا 15 بنماری 32.5*53 سانتیمتر (استاندارد GN)
  • بدنه استنلس استیل 304
  • وزن 280 کیلوگرم
  • ظرفیت خنک کنندگی 43 کیلوگرم (3+:65+)
  •  ظرفیت خنک کنندگی 32 کیلوگرم (18-:65+)
  • گاز R-404
  • سه فاز
  • قدرت 2986 وات
  • کنترلر ایتالیایی با برنامه های تخصصی بلاست فریزر و بلاست چیلر
  • پروسه بلاست فریزر (بلاست چیلر) بر حسب زمان تعیین شده یا سنسور سوزنی

مزایا:

  • کاهش سریع دمای هسته مواد از 90+ به 18- در یک پروسه 240 دقیقه ای
  • کاهش سریع دمای هسته مواد از90+ به 3+ در یک پروسه 90 دقیقه ای
  • برنامه مخصوص بستنی ، سرعت باال در انجماد بستنی
  • برنامه های مختلف انجماد جهت گوشت قرمز، گوشت سفید، ماهی، سبزیجات
  • صرفه جویی درزمان وسرعت عمل درتهیه غذا
  • کاهش ضایعات غذایی کاهش تعداد باکتری در موادغذایی پس ازپخت
  • قابل استفاده در رستورانها، کترینگ ها، قنادی ها و تولید بستنی
  • حفظ طعم و کیفیت رنگ و سلامت غذا

خواندن 282 دفعه آخرین ویرایش در یکشنبه, 10 فروردين 1399 ساعت 06:12