×

هشدار

JUser: :_بارگذاری :نمی توان کاربر را با این شناسه بارگذاری کرد: 136

بلاست چیلر (شوک فریزر) ده طبقه ایران صنعت مطلب ویژه

فروردين 09, 1399 نوشته شده توسط
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

بلاست چیلرده طبقه (شوک فریزر) ایران صنعت


بلاست چیلرده طبقه (شوک فریزر) ایران صنعت

مشخصات:

  • ابعاد 84 *89 * 175 سانتیمتر
  • ظرفیت 10 سینی با فاصله 65 میلیمتر
  • ظرفیت 10 سینی 60*40 سانتیمتر (استاندارد EN) یا 10 بنماری 53*32.5 سانتیمتر (استاندارد GN)
  • بدنه استنلس استیل 304
  • وزن 210 کیلوگرم
  • ظرفیت خنک کنندگی 26 کیلوگرم (3+:65+)
  •  ظرفیت خنک کنندگی 16 کیلوگرم (18-:65+)
  • گاز R-404
  • سه فاز
  • قدرت 2900 وات
  • کنترلر ایتالیایی با برنامه های تخصصی بلاست فریزر و بلاست چیلر
  • پروسه بلاست فریزر (بلاست چیلر) بر حسب زمان تعیین شده یا سنسور سوزنی

مزایا:

  • کاهش سریع دمای هسته مواد از 90+ به 18- در یک پروسه 240 دقیقه ای
  • کاهش سریع دمای هسته مواد از90+ به 3+ در یک پروسه 90 دقیقه ای
  • برنامه مخصوص بستنی ، سرعت باال در انجماد بستنی
  • برنامه های مختلف انجماد جهت گوشت قرمز، گوشت سفید، ماهی، سبزیجات
  • صرفه جویی درزمان وسرعت عمل درتهیه غذا
  • کاهش ضایعات غذایی
  • کاهش تعداد باکتری در موادغذایی پس ازپخت
  • قابل استفاده در رستورانها، کترینگ ها، قنادی ها و تولید بستنی
  • حفظ طعم و کیفیت رنگ و سلامت غذا

خواندن 608 دفعه آخرین ویرایش در شنبه, 26 مهر 1399 ساعت 22:46